第354章 我们开第一家店,也只有8000块钱的烂账,没有收回来。(第1/3 页)
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今天再给大家,讲讲杨大哥的事情吧。
杨大哥的企业,其规模虽然也算中等规模了。
但是,除了最底层的服务员,在他的企业架构里,还有各个层面的管理干部。
管理干部多了,就会形成官僚主义。
杨大哥是非常反感,这种官僚主义的。
以前,他去每一个店子里面看,都是他自己去看的。
后来,很多人都陪着他去看,前呼后拥的,其实也不好。
他曾经说过,必须把顾客放在第一位,但是,服务员最基本的需求,也应该放在很重要的位置。
杨大哥总是认为,在顾客和服务员之间,必须找到一个平衡的点。
在他的所有的火锅店里,不管是管财务的,还是采购的。
如果你的菜品不能卖出去,客人不来这里吃。
什么采购,什么财务,还有什么意义呢?
必须把顾客留住。
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